Η σημασία του νερού στην ανθρώπινη υγεία
Από το Θοδωρή Κουτράκο, Κλινικό Διαιτολόγο, Προϊστάμενο Τμήματος Διατροφής, Συντονιστή Ομάδας Ασφάλειας Τροφίμων, Ιατρικό Κέντρο Αθηνών
Η σημασία του νερού στην ανθρώπινη υγεία είναι αδιαμφισβήτητη. Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας τροφίμων (EFSA) συνιστά μέση πρόσληψη 2,5 λίτρων νερού για τους άνδρες και 2 λίτρων για τις γυναίκες ημερησίως. Οι ανάγκες βέβαια αυτές διαφοροποιούνται από σειρά παραγόντων όπως η φυσική δραστηριότητα, η θερμοκρασία περιβάλλοντος, η συνολική υγεία, η ηλικιακή ομάδα, η εγκυμοσύνη, ο θηλασμός κλπ.

