Ο Δρ. Ιωάννης Μίντζηρας είναι γενικός χειρουργός με εξειδίκευση στη Χειρουργική Ενδοκρινών Αδένων. Παράλληλα είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χειρουργικής στην Πανεπιστημιακή Κλινική του Πανεπιστημίου «Philipps-University Marburg» στο Marburg της Γερμανίας, ενώ εργάζεται ως Επιμελητής στο Τμήμα Γενικής, Λαπαροσκοπικής, Ογκολογικής και Ρομποτικής Χειρουργικής στο Ιατρικό Κέντρο Αθηνών υπό τη διεύθυνση του διεθνούς φήμης Καθηγητή Χειρουργικής κ. Κωνσταντίνου Κωνσταντινίδη.

Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και μετά το πέρας των σπουδών του μετέβη απευθείας στο εξωτερικό και πραγματοποίησε το σύνολο της ειδικότητας της Χειρουργικής σε ένα από τα πλέον ιστορικά και ονομαστά Πανεπιστήμια της Γερμανίας, την Πανεπιστημιακή Κλινική «Philipps-University Marburg», που αποτελεί κορυφαίο κέντρο αναφοράς στη χειρουργική ενδοκρινών αδένων και νευροενδοκρινών όγκων. Το έντονο και διαρκώς αυξανόμενο επιστημονικό και ακαδημαϊκό ενδιαφέρον του, τον οδήγησε στην ολοκλήρωση της διδακτορικής του διατριβής το 2019 με θέμα «Evaluation of the safety of early drain removal after partial pancreaticoduodenectomy».

Μετά την απόκτηση της ειδικότητας της Γενικής και Σπλαχνικής Χειρουργικής, εργάστηκε αρχικά ως επιμελητής Β και στη συνέχεια ως επιμελητής Α και σε άλλες ονομαστές κλινικές της Γερμανίας, συμμετέχοντας και διενεργώντας και ο ίδιος πληθώρα επεμβάσεων που καλύπτουν όλο το φάσμα της γενικής χειρουργικής. Τα τελευταία χρόνια επικεντρώθηκε στη Χειρουργική Ενδοκρινών Αδένων εργαζόμενος σε ονομαστά κέντρα αναφοράς της Γερμανίας, στο Essen υπό τη διεύθυνση του Prof. M. Walz και στη συνέχεια στην Πανεπιστημιακή Χειρουργική Κλινική του Marburg της Γερμανίας, όπου σε συνεργασία  με την υπεύθυνη του τμήματος χειρουργικής ενδοκρινών αδένων και πρόεδρο της Πανγερμανικής Εταιρίας Χειρουργικής Ενδοκρινών Αδένων, Prof. K. Holzer, διαχειρίστηκαν και αντιμετώπισαν επί σειρά ετών ένα μεγάλο αριθμό περιστατικών, που αφορούσαν τόσο καλοήθεις όσο και κακοήθεις παθήσεις θυρεοειδούς, επινεφριδίων και παθήσεις των παραθυρεοειδών αδένων.

Παράλληλα με την εξειδίκευσή  του στη Χειρουργική Ενδοκρινών Αδένων, παρακολούθησε το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με αντικείμενο τη Στατιστική και Αναλυτική Βιοϊατρικών Δεδομένων (Health Statistics and Data Analytics), το οποίο και ολοκλήρωσε με άριστα, αποκτώντας τον τίτλο Master of Science (MSc). Το πλούσιο συγγραφικό του έργο και η απρόσκοπτη ενασχόληση του με την εκπαίδευση των φοιτητών της Πανεπιστημιακής Κλινικής Marburg άνοιξαν το δρόμο για την αναγόρευσή του σε Αναπληρωτή Καθηγητή (PD Dr. med.) στο Πανεπιστήμιο «Philipps-University Marburg». Συνεχίζει με υπευθυνότητα και αμείωτο ενθουσιασμό το ακαδημαϊκό του έργο στην Πανεπιστημιακή Κλινική Marburg, συμμετέχοντας στη διδασκαλία και την επίβλεψη διδακτορικών διατριβών των φοιτητών του Πανεπιστημίου.

Έχει συμμετάσχει σε πληθώρα πανευρωπαϊκών και πανγερμανικών συνεδρίων χειρουργικής ενδοκρινών αδένων και νευροενδοκρινών όγκων με παρουσιάσεις σε μορφή posters (ελεύθερων ανακοινώσεων) και ομιλιών, ενώ έχει βραβευτεί για το επιστημονικό του έργο από τη Γερμανική Εταιρία Χειρουργικής Ενδοκρινών Αδένων. Το συγγραφικό του έργο αριθμεί πάνω από 40 επιστημονικές δημοσιεύσεις στο PubMed σε μεγάλα διεθνή ιατρικά περιοδικά, πάνω από 890 βιβλιογραφικές αναφορές και ειδικό δείκτη παραπομπών (h-index) 15. Ως ενεργό μέλος της Ακαδημαϊκής Κοινότητας του Πανεπιστημίου του Marburg συνεχίζει το ακαδημαϊκό και ερευνητικό-επιστημονικό του έργο. Παράλληλα είναι τακτικό και ενεργό μέλος της Γερμανικής Εταιρίας Χειρουργικής Ενδοκρινών Αδένων, της Γερμανικής Εταιρίας Γενικής και Σπλαχνικής Χειρουργικής και μέλος του Συλλόγου Χειρουργών Γερμανίας.