Πώς θα μάθω το παιδί μου να τρώει λαχανικά;

Η υιοθέτηση των λαχανικών από τα παιδιά είναι πολλές φορές ένα θέμα αντιπαράθεσης με τους γονείς.  Ωστόσο, η διατροφική αξία των φρούτων και των λαχανικών είναι ανεκτίμητη και γιαυτό πρέπει να έχουμε υπόψη μας τις παρακάτω απλές και εύκολες συμβουλές για να μάθουμε στα παιδιά μας να τρώνε σωστά:

• Γίνετε εσείς το πρότυπο

Αυτή είναι μία από τις αποτελεσματικότερες μεθόδους. Αν τα παιδιά βλέπουν εσάς να καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά στο τραπέζι, θα προσπαθήσουν να σας μιμηθούν.

Αν τα παιδιά δεν δέχονται με τίποτα να καναλώσουν τα λαχανικά ως σαλάτα, μία καλή λύση είναι να τα προσθέτετε στις συνταγές των κυρίως πιάτων. Σούπες, πίτες, ζυμαρικά είναι μόνο μερικές από τις συνταγές στις οποίες μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά.                 

• Ξεκινήστε από νωρίς

Έρευνες έχουν δείξει ότι σε όσο πιο μικρή ηλικία μάθουμε να τρώμε τα λαχανικά τόσο πιο εύκολο θα είναι για να τα υιοθετήσουμε μέσα στη διατροφή μας. Συνεπώς, μάθετε τα παιδιά σας να καταναλώνουν λαχανικά και φρούτα από πολύ μικρή ηλικία.

Σερβίρετε πάντα λαχανικά στα κυρίως γεύματα. Τα λαχανικά δεν θα πρέπει να λείπουν ποτέ από το τραπέζι, έτσι ώστε το παιδί να συνηθίζει. Φροντίστε να έχετε ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά που θα κεντρίσουν το ενδιαφέρον τους.

• Διασκεδάστε τρώγοντας υγιεινά

Αφιερώστε χρόνο και καθαρίστε μαζί με τα παιδιά τα λαχανικά, κόψτε τα σε κυβάκια, τοποθετήστε τα σε ωραίες πιατέλες που θα καταναλώσετε όλοι μαζί στη συνέχεια. Αν επιμείνετε σε αυτή τη συνήθεια, να είστε σίγουροι ότι σε λίγο καιρό τα παιδιά θα το βλέπουν σαν παιχνίδι.

Αν έχετε προσπαθήσει πολύ και δεν βλέπετε ανταπόκριση από τα παιδιά, δεν πρέπει να απογοητεύεστε. Δώστε στα παιδιά το χρόνο τους και με υπομονή και ηρεμία μπορείτε να τα καταφέρετε.

Ευχαριστούμε για την επιστημονική επιμέλεια του άρθρου το Γιάννη Χρύσου, Κλινικό Διαιτολόγο & Διατροφολόγο, Επιστημονικό Συνεργάτη του  Παιδιατρικού Κέντρου Αθηνών